宜芝多是一家來自上海的面包蛋糕店，1999年由蔡明融創(chuàng)建。無論是西方松餅或是日式蛋糕以及臺灣傳統的肉松。 

       上海八融食品有限公司，是長江三角洲一家集生產銷售蛋糕、面包、西點、月餅為一體的公司，現有員工逾千人，銷售額過億元。公司秉承烘焙20年的專業(yè)經驗，以國際先進的工藝技術為依托，始終堅持不斷的推陳出新—造就口感的完美結合。“宜芝多”（ichido）品牌在上海早已融入了高、中端消費市場。目前，公司在長江金三角以連鎖、直營店的模式開拓市場、拓展業(yè)務。旗下70余家門店，五大品牌ichido、icake、icafe、Le Diamant（堤雅夢）、八十亦，分別位處上海、天津、南京、蘇州等商廈及高檔商住社區(qū)，讓更多人品位到“宜芝多”新鮮的蛋糕、面包。1999年2月徐匯美羅城店誕生，從此，宜芝多踏上了傳播珍饈美味的征程1999年7月被日本面包新聞評為上海最佳面包店1999年9月淮海太平洋店誕生宜芝多2001年5月徐匯太平洋店誕生，9月站前太平洋店誕生2002年1月中山店誕生，8月虹梅旗艦店誕生，11月虹橋百盛店誕生2003年6月七寶萬科店誕生日本《糧食新聞》報導宜芝多紅豆面包的選材《中國臺商報》報導蔡秉融來上海創(chuàng)業(yè)過程日本東京パテイスlリーコトブキ社長上村先生技術指導日本東京制果子學校中村先生至總部指導2004年獲選為“藍天下的至愛”慈善晚會指定蛋糕臺灣《今周刊》評選蔡秉融為最佳臺商經營管理：落實執(zhí)行力、提升競爭力“所有好的領導者必定具備務實主義的通性，在執(zhí)行方面親力親為”。一個企業(yè)成功的根源在于執(zhí)行力。生產管理：合理化、標準化、安全化通過引進ISO9001（品質管理體系）、ISO14000（環(huán)境管理系統）、HACCP（危害分析與關鍵控制點）及公司全面e化等優(yōu)質管理系統并落實到每個細節(jié)，以達到生產流程合理化、標準化，從而保障所有產品均充分符合食品衛(wèi)生標準。產品質量最優(yōu)化：顧客滿意、永遠第一“好”是“最好”的敵人?！鞍褕猿制焚|視為當務之急”，產品不是在好、壞之間做取舍，而是好與最好的抉擇。唯有將“追求產品品質第一”的偉大目標植根于公司全體工作同仁的心中，如此的工作心態(tài)才能生產出品質一流的產品。產品研發(fā)：新鮮、藝術、流行、品質宜芝多“產品是企業(yè)的生命”、“藝術來自創(chuàng)新”、“品質在于堅持”、“成功之源為興趣加上不斷的努力及自我提升”等均為百慶公司創(chuàng)辦人蔡秉融一貫堅持及實際執(zhí)行的最高指導原則。本著新鮮、藝術、流行與品質作為產品研發(fā)的宗旨，期望打造“宜芝多”成為烘焙業(yè)的最佳代名詞。五、市場開發(fā)：立足上海、放眼中國、胸懷世界“宜芝多”品牌來自寶島臺灣，發(fā)揚光大于上海、縱觀未來發(fā)展，希望以上海為出發(fā)地，不僅在中國市場遍地開花，更冀望走出國門成為國際知名品牌，將中國人的驕傲充分展現在世人眼前。教育培訓：人本主義、凝聚全員共識在現今邁入知識經濟的時代，企業(yè)的競爭就是人才的競爭。過去的人才培訓所注重的是如何提供員工技能，如何即訓即用；但在未來，人才培訓第一個重點就是“必須重視人性、使員工愛工作”，教育訓練第二個重點是“訓練制度要與人力資源策略配合”，公司與員工應是伙伴的關系，而不是主雇關系。