隨著乳清蛋白粉的推出，受到了廣大消費者的喜愛，不過其實很多人都是跟風去喜歡，對于乳清蛋白粉到底有哪些作用，應該怎么吃其實并不是很了解，所以往往無法發(fā)揮出乳清蛋白粉的最佳效果，所以下面就簡單為大家科普一下，了解乳清蛋白粉的正確吃法。

什么是乳清蛋白粉？

蛋白質粉是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白等構成的粉劑，它的提取來源包含奶類、蛋類、肉類、谷物等；不僅口感美味，而且率用量高，食用方便，非常適喜歡健身，生活節(jié)奏快，想攝入足夠營養(yǎng)的人。

蛋白質的功效與作用

蛋白質是肌肉恢復與肌肉生長的必備營養(yǎng)素，參與機體的構成以及機體的代謝。它的存在與生命的各種活動緊密聯(lián)系，例如：

參與機體的構成及機體的代謝

參與遺傳信息構成和代謝

為機體提供熱量

蛋白質能快速被人體消化吸收。其主要營養(yǎng)價值取決于蛋白質中必須氨基酸的種類和含量，不同蛋白質含有的氨基酸種類和吸收利用率的程度也不同。

蛋白粉怎么吃？

增肌：訓練前蛋白質補充

蛋白質的補充在訓練前的正餐中是必不可少的，因為蛋白質補充我們?nèi)梭w大量的氨基酸，在訓練前要對這些氨基酸及時補充，而這些氨基酸又分為必需氨基酸和非必需氨基酸，種類也是多種多樣，有些人體可以自身合成有些則要依靠外界攝取。所以訓練前正餐需要及時補充蛋白質。

訓練前正餐可多選擇紅肉類食物，如牛肉或蛋白類較高的食物與碳水脂肪一同補充，但因蛋白質體內(nèi)生熱效應影響，可配合白肉，如魚肉或雞肉適當多補充一些。肉類蛋白胃排空速度較慢，所以需掌握食用時間，建議訓練前2至3小時食用。

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我們在進行超負荷的訓練之后，肌肉纖維已經(jīng)受到了一定的損傷，它的修復是要以蛋白質為原料的，有多少受損的肌肉纖維就需要多少質量的蛋白質，所以訓練后補充大量碳水化合物和蛋白質，為肌肉的生長修復提供原料，這也就是我們所說的超量恢復。

訓練后的這一個小時我們稱之為“黃金一小時”。所以我們補充蛋白質的原則就是一個字：“快”?？焖傺a充蛋白質，一般飲食是無法達到要求的，所以乳清蛋白是不二的選擇。